Катрин Зита-Джоунс е родена на 25-ти септември 1969 в Суонзи, Уелс.
Името "Зита" идва от името на кораб, на който пра-прадядото на Катрин е бил капитан.
Започва от малко с актьорството. Представя се пред приятели и в църковната трупа.
Забелязва я Мики Доленз и я взема за снимките на "42-ра улица". След края на шоуто Катрин заминава за Франция, където и е дадена главната роля във филма "1001 нощи" на Филип де Брока.
След участието и в мини-сериала "Титаник" (по CBS) била предпоръчана на режисьора на "Маската на Зоро". В него Зита-Джоунс участва заедно с Антъни Хопкинс и Антонио Бандерас.
През 2000 се снима в "Трафик" с бъдещия си съпруг Майкъл Дъглас. На 18-ти декември 2000 в хотел "Плаза" в Ню Йорк се жени за Майкъл Дъглас.
През 2003 печели Оскар за най-добра поддържаща актриса за филма "Чикаго". Същата година озвучава Марина - героиня във "Синбад: Легенда за седемте морета".
През 2004 участва в "Терминалът" и "Бандата на Оушън 2".
През 2005 се снима и в продължението на "Маската на Зоро" "Легендата за Зоро".
